Le ricette di Pierre
SFORMATO DI PASTA CON PROVOLONE
tempo: 1 oraIngredienti e preparazione per 4 persone:
| 350 | g | pasta corta (tipo mezze penne) |
| 150 | g | provolone dolce grattugiato |
| 150 | g | prosciutto cotto magro tritato |
| 1 | confezione piccola | Besciamella |
| burro | per ungere la pirofila | |
| sale |
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente. Intanto, fate scaldare su fuoco basso la Besciamella aggiungendo il provolone ed il prosciutto cotto. Fate sobbollire il tutto per 1 minuto.
Mescolate la crema ottenuta alla pasta e trasferite il tutto in una pirofila imburrata. Mettete nel forno preriscaldato a 190o per 20 minuti. Servite caldo.