Dosi per 4: | ||
350 | g | penne |
1 | peperone giallo | |
100 | g | panna da cucina |
sale | ||
olio | ||
parmigiano | ||
Arrostite il peperone nel forno o sul fuoco, spellatelo e tagliatelo a listarelle. Conditelo con un po' di sale e olio, frullatelo e unitelo alla panna.
Scolate la pasta al dente, conditela con la crema ottenuta ed il parmigiano, mescolate bene e servite.
Provenienza: RAI Televideo 12/09/1992