Le ricette di Pierre
PENNE INTEGRALI SFIZIOSE
Dosi per 4.
| 320 | g | penne integrali |
| 4 | zucchine | |
| 1 | cipolla | |
| 12 | pomodorini a ciliegia | |
| 1 | limone | |
| q.b. | prezzemolo | |
| aglio | ||
| olio | ||
| sale | ||
| Pepe | ||
| Basilico |
Preparazione:
- tagliare le zucchine a Julienne, unire la cipolla tagliata a fettine sottili
- unire i pomodorini tagliati a metà e prezzemolo, Basilico
- unire l'aglio tagliato e tritato finemente e condire con olio e col succo di 1 limone
- tenere in macerazione per 2 / 3 ore
- lessare la pasta e condirla col sugo
- mescolare bene e servire aggiungendo a filo un po' di olio oliva a crudo