Le ricette di Pierre
PENNE AL GORGONZOLA
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 500 | g | penne | |
| 150 | g | Gorgonzola | |
| 200 | ml | panna da cucina | |
| burro | |||
| Salvia | |||
| parmigiano | grattugiato | ||
| sale | |||
| Pepe | |||
Far soffriggere in una padella grande il burro con la Salvia, unire il Gorgonzola tagliato a pezzetti, la panna, il Pepe e far sciogliere a fuoco lento mescolando.
Cuocere le penne al dente, versarle nella padella, far amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire.
Provenienza: RAI Televideo 07/11/1991