Dosi per 4: | |||
500 | g | penne | |
1 | spicchio | aglio | |
Basilico | |||
prezzemolo | |||
Menta | |||
Pecorino | grattugiato | ||
olio | |||
sale | |||
Pepe | |||
Far rosolare in una padella l'aglio con l'olio, unire il Basilico, il prezzemolo e la Menta tritati e far insaporire.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con l'olio alle erbe, spolverizzarle di Pepe e Pecorino e servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992