Dosi per 4: | |||
| 500 | g | penne | |
| 1 | spicchio | aglio | |
| Basilico | |||
| prezzemolo | |||
| Menta | |||
| Pecorino | grattugiato | ||
| olio | |||
| sale | |||
| Pepe | |||
Far rosolare in una padella l'aglio con l'olio, unire il Basilico, il prezzemolo e la Menta tritati e far insaporire.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con l'olio alle erbe, spolverizzarle di Pepe e Pecorino e servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992