Le ricette di Pierre
PENNE ELICOIDALI ?BON APPETIT?
tempo: 45 minutiIngredienti e preparazione per 4 persone:
| 350 | g | penne elicoidali |
| 2 | peperoni rossi | |
| 1 | cipolla | |
| 100 | g | salsiccia |
| 500 | g | pomodori pelati |
| olio | ||
| sale |
Rosolate la cipolla finemente tritata, aggiungete la salsiccia sbriciolata e priva delle sua pelle e, in seguito, i peperoni a listarelle. Lasciate insaporire per qualche attimo; infine, unite i pomodori.
Cuocete per mezz'ora circa regolando di sale. A parte fate lessare le penne. Scolatele e conditele con il sugo.