Le ricette di Pierre
PASTA AL SOTTOBOSCO
500
g | pennette | meglio se rigate
|
200 | g | funghi | porcini
|
100 | g | olive verdi | ottime le piccanti
|
50 | g | burro
|
1 | ciuffo | prezzemolo
|
1 | spicchio | aglio
|
| | sale
|
| | Pepe
|
1/4 | panna | o latte e pomodoro (a scelta)
|
1 | punta di coltello | Curry
|
|
Frullate tutto il condimento sensa cuocerlo e buttatelo
sulla pasta bollente appena scolata (velocissimo)
Ottimo con parmigiano.
Esiste anche la variante (mia preferita!) con cubetti di
melanzane in padella ...
Provenienza: Mauro Generoso 03/08/1994
Torna al menu