Dosi per 4: | |||
500 | g | pasta | tipo sedani |
1 | spicchio | aglio | |
Basilico | |||
prezzemolo | |||
Menta | |||
Pecorino | |||
olio | |||
sale | |||
Pepe | |||
Far rosolare in una padella l'aglio con l'olio, unire il Basilico, il prezzemolo e la Menta tritati e far insaporire.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, condirla con l'olio alle erbe, spolverizzarla di Pepe e Pecorino grattugiato e servire.
Provenienza: RAI Televideo 27/03/1993