Le ricette di Pierre
PASTA AL GRANCHIO
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 400 | g | pasta | tipo penne |
| 300 | g | polpa di granchio | in scatola |
| 2 | spicchi | aglio | |
| 400 | g | pomodori | pelati |
| prezzemolo | |||
| olio | |||
| sale | |||
| Pepe | |||
Mettere in una casseruola 4 cucchiai di olio, l'aglio sbucciato e il prezzemolo tritato, unire la polpa di granchio a pezzetti, far insaporire, mescolare, pepare, aggiungere i pomodori a pezzi, salare, cuocere per 15 minuti e frullare il tutto. Cuocere la pasta al dente, mantecarla in padella con la salsa e servire.
Provenienza: RAI Televideo 11/02/1992