Le ricette di Pierre
PASTA FREDDA AI WURSTEL
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 400 | g | pasta corta | |
| 8 | wurstel | ||
| 1 | peperone verde | ||
| 100 | g | formaggio dolce | |
| 2 | uova | ||
| 300 | g | pisellini | surgelati |
| olive | verdi e nere | ||
| olio | |||
| sale | |||
Cuocere la pasta al dente, passarla sotto l'acqua fredda e metterla in una insalatiera.
Unire i wurstel tagliati a rondelle, i piselli lessati, il formaggio a dadini, l'olio, il sale e mescolare bene.
Guarnire con le uova sode, le falde del peperone e le olive e servire.
Provenienza: RAI Televideo 25/04/1994