Dosi per 4: | | ||
400 | g | pasta tipo mezze maniche | |
500 | g | pomodori pelati | |
200 | g | pancetta affumicata | |
1 | cipolla | | |
olio | | ||
sale | | ||
Pepe | | ||
Far appassire nell'olio la cipolla tritata, unire la pancetta tagliata a listarelle, i pomodori, il sale e il Pepe, mescolare e far cuocere coperto per circa 20 minuti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con il sugo preparato e servire.
Provenienza: RAI Televideo 11/11/1994