Dosi per 4: | ||
300 | g | maccheroni |
200 | g | patate |
300 | g | taleggio |
100 | g | burro |
250 | g | lardo |
Far lessare in acqua bollente salata la pasta e le patate, sbucciare le patate, tagliarle a dadi e metterle in una pirofila imburrata con i maccheroni. Unire il lardo fatto dorare nel burro, il taleggio tagliato a pezzetti e infornare fino a che il taleggio sarà sciolto. Servire ben caldo.
Provenienza: RAI Televideo 30/11/1991