Le ricette di Pierre
MACCHERONI ALLA CHITARRA
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 500 | g | maccheroni alla chitarra | |
| salsa di pomodoro | |||
| 1 | cipolla | ||
| 2 | spicchi | aglio | |
| 1 | Peperoncino | ||
| prezzemolo | |||
| Pecorino | grattugiato | ||
| olio | |||
| sale | |||
| Pepe | |||
Rosolare nell'olio la cipolla e l'aglio tritati, unire la salsa di pomodoro, il Peperoncino, il prezzemolo tritato, il sale e il Pepe e far addensare.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e il Pecorino e servire.
Provenienza: RAI Televideo 20/02/1992