Le ricette di Pierre
MACCHERONCINI AL PROSCIUTTO
Ingredienti:Dosi per 4: | | ||
| 500 | g | maccheroncini | |
| 100 | g | prosciutto cotto in una Sola fetta | |
| 100 | g | burro | |
| 100 | g | parmigiano grattugiato | |
| Salvia | | ||
| sale | | ||
| Pepe | | ||
Tagliare a quadretti il prosciutto, metterlo in un tegame con il burro fuso e alcune foglie di Salvia, pepare e far rosolare per 5 minuti. Cuocere i maccheroncini al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata ed il parmigiano e servire.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994