Dosi per 4: | ||
| 400 | g | Linguine |
| 100 | g | prosciutto cotto |
| 2 | uova | |
| 1 | bicchiere | panna |
| 1 | cucchiaio | Curry |
| sale | ||
Mettere in una casseruola il prosciutto tritato e la panna, unire il Curry diluito con poca acqua, mescolare bene, far bollire, levare dal fuoco e incorporare i tuorli sbattuti.
Cuocere le Linguine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992