Le ricette di Pierre
LASAGNA DI PESCE
Dosi per 2.
| 200 | g | filetto di pesce (branzino/halibut) |
| 2 | pomodori | |
| Besciamella | ||
| pasta per lasagne | ||
| 1 | porro | |
| 1/2 | limone | |
| 1 | Mozzarella | |
| burro | ||
| sale | ||
| Pepe |
sbollentare la pasta in acqua bollette per 3 minuti
tritare il porro e tagliare a cubetti il filetto di pesce e mescolare il tutto con il succo di limone porre in una pirofila uno stato di fette di pomodoro, poi alternare una sfoglia di pasta con una di pesce una di Besciamella uno di mozzarelle e uno di pomodoro sull'ultimo strato porre Besciamella e Mozzarella grattugiata
infornare a 180o per 30 minuti
Provenienza: Corina / Paolo Tamburelli 20/12/2004