Le ricette di Pierre
INSALATA DI FUSILLI
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 250 | g | fusilli | |
| 200 | g | code di gamberi | |
| 2 | pomodori | perini | |
| 200 | g | piselli | surgelati |
| Capperi | |||
| 1 | scatola piccola | tonno | |
| 3 | cucchiai | olio | |
| sale | |||
| Pepe | |||
| origano | |||
| Alloro | |||
Lessare i piselli in acqua salata. Cuocere per 1' i gamberi in acqua bollente salata con 1 foglia d'Alloro. Scottare i pomodori, pelarli, privarli dei semi e schiacciarli con la forchetta. Spezzettare il tonno. Riunire il tutto in un'insalatiera, aggiungere i Capperi e mescolare. Lessare i fusilli in acqua salata, scolare e versarli nell'insalatiera. Condire con olio e mescolare.
Provenienza: RAI Televideo 29/09/1994