Le ricette di Pierre
FUSILLI AL SALMONE
Ingredienti:350 | g | fusilli | |
| 60 | g | cipolline | fresche |
| 1 | scatola | salmone | al naturale |
| 350 | g | pomodori | |
| olio | |||
| 1 | foglia | Alloro | |
| 1 | cucchiaio | vino bianco | |
| sale | |||
| Pepe | |||
| prezzemolo | tritato | ||
Tagliate le cipolle ad anelli sottili e fatele soffriggere in un tegame con l'olio. Aggiungete il salmone ben scolato e fate insaporire con l'Alloro. agnate col vino, fate cuocere adagio per 10 minuti, quindi unite i pomodori privati dei semi e della pelle, salate e pepate. Terminate la cottura a fuoco vivo e unite il prezzemolo.
Provenienza: RAI Televideo 25/04/1994