Le ricette di Pierre
FUSILLI PRELIBATI
fusilli_prelibati Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 500 | g | fusilli | |
| 100 | g | prosciutto cotto | in una Sola fetta |
| 300 | g | champignons | |
| 2 | dl | panna | |
| 400 | g | pomodori pelati | |
| 1 | cucchiaino | Curry | |
| 5 | cucchiai | olio | |
| sale | |||
Rosolare il prosciutto a dadini nell'olio. Unire i pomodori, coprire e cuocere per 20'. Unire i funghi a fettine e cuocere ancora per 15'. Unire la panna, salare e, dopo 5', togliere dal fuoco. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa, unire il Curry e mescolare.
Provenienza: RAI Televideo 05/05/1996