Le ricette di Pierre
FUSILLI FREDDI COLORATI
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 400 | g | fusilli | |
| 300 | g | pisellini | surgelati |
| 1 | peperone giallo | ||
| 1 | pomodoro | ||
| 2 | limoni | ||
| Basilico | |||
| 1 | cucchiaio | worcester | |
| olio | |||
| sale | |||
Arrostire il peperone, eliminare la pelle e i semi, tagliarlo a dadini e metterlo in una Terrina con i piselli lessati, il pomodoro tagliato a cubetti ed il Basilico tritato. Cuocere la pasta al dente, versarla nella Terrina, condire con olio, succo di limone e worcester Mescolare e mettere in frigorifero per un'ora prima di servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992