Le ricette di Pierre
FUSILLI AL CURRY
Ingredienti per 4 persone
| 400 | g | fusilli | |
| 250 | g | formaggio cremoso | (Abitella) |
| 1 | goccio | latte | |
| q.b. | Curry | ||
| burro |
Metter su l'acqua per la pasta. Mentre attendiamo che bolla, far fondere il burro in una padella, stemperarci il formaggio cremoso ed il latte e quindi incorporare il Curry alla crema. Mescolare bene e spegnere prima che il sughetto frigga. Nel frattempo, avremo buttato la pasta; quando cotta al dente, scolarla e ripassarla nella padella con il sugo.
Provenienza: Roberto Piola (roberto@ilpiola.it) 21/04/2003