Dosi per 4: | ||
500 | g | fusilli |
100 | g | prosciutto cotto |
20 | g | burro |
50 g | parmigiano | grattugiato |
2 | uova | |
1/5 | l | panna |
sale | ||
Pepe | ||
In una padella sciogliere il burro, farlo scaldare per 5 minuti, aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, far scaldare e unire il parmigiano. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa all'uovo e quella al prosciutto, mescolare e servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/01/1992