Dosi per 4: | |||
400 | g | fusilli | |
2 | spicchi | aglio | |
1 ciuffo di prezzemolo | |||
Pecorino | grattugiato | ||
olio | |||
sale | |||
Pepe | |||
Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli al dente e metterli su un piatto da portata.
In un tegame con l'olio far scaldare l'aglio e il prezzemolo tritati.
Versare caldo sulla pasta, mescolare, pepare e servire con il Pecorino a parte.
Provenienza: RAI Televideo 18/11/1991