Le ricette di Pierre
FETTUCCINE AL POMODORO
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 500 | g | fettuccine | |
| 500 | g | pomodori | da sugo |
| 50 | g | burro | |
| 1 | cipolla | ||
| parmigiano | grattugiato | ||
| Basilico | |||
| olio | |||
| sale | |||
Far appassire la cipolla tritata nell'olio, unire i pomodori passati al setaccio, il sale, il Basilico e far cuocere la salsa finché sarà ben densa. Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, condirli con la salsa preparata, il burro, il parmigiano e servire.
Provenienza: RAI Televideo 19/07/1993