Le ricette di Pierre
FETTUCCINE AL FORNO
Ingredienti:
Dosi per 4: | |||
| 500 | g | fettuccine all'uovo | |
| 200 | g | Mozzarella | |
| 100 | g | burro | |
| 1/2 | bicchiere | latte | |
| 100 | g | parmigiano | grattuggiato |
| sale | |||
| 1 | tazza | salsa di pomodoro | |
Scolate le fettuccine e conditele subito con 60 g. di burro e 50 g. di parmigiano. Imburrate una pirofila e disponetevi le fettuccine. Cospargete di Mozzarella tagliata a dadini e bagnate con il latte. Versate sul tutto il pomodoro, il restante parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Ponete in forno caldo finché la Mozzarella sarà sciolta.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992