Dosi per 4: | |||
500 | g | fettuccine all'uovo | |
80 | g | burro | |
50 | g | parmigiano | grattugiato |
1 | bicchierino | cognac | |
sale | |||
Pepe | |||
Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una Terrina.
Condirle con il burro fuso, il cognac, il parmigiano e il Pepe e servirle calde.
Provenienza: RAI Televideo 31/01/1992