Le ricette di Pierre
FARFALLE TONDE AI POMODORINI
tempo: 20 minutiIngredienti e preparazione per 4 persone:
| 250 | g | Farfalle Tonde ``Le Emiliane Barilla" |
| 30 | pomodorini ciliegia maturi | |
| 1 | spicchio | aglio |
| un | ciuffo | prezzemolo |
| 3 | cucchiai | olio d'oliva |
| grana grattugiato | ||
| sale |
Versate in un tegame antiaderente piuttosto ampio l'olio d'oliva, l'aglio tritato grossolanamente, i pomodorini ed un pizzico di sale. Cuocete e fiamma alta per 5 minuti, mescolando frequentemente. A fuoco spento, aggiungete il prezzemolo tritato.
Cuocete le farfalle tonde in abbondante acqua salata, scolate e versate direttamente nel tegame dei pomodorini. Aggiungete il grana grattugiato a piacere.