Dosi per 4:    | |||
| 400 | g |  farfalle  | |
| 40 | g |  burro  | |
| 100 | g |  panna  | |
| 1 | mazzetto | prezzemolo |  tritato  | 
|  Pepe verde  | |||
|  sale  | |||
Sciogliere il burro, unire il prezzemolo, un pizzico di sale e qualche grano di Pepe verde scolato dal liquido di conservazione e schiacciato con una forchetta. Unire la panna e mescolare, tenendo il fuoco basso. Scolare la pasta al dente, condirla con la salsa e mescolare con cura. Servire ben calda.
Provenienza: RAI Televideo 29/01/1995