X Close
This site does not directly profile users.
We use technical cookies (PHPSESSION and COOKIECHOICE) that cannot be disabled but that do not store any personal information.
We display a visitor map by http://www.clustrmaps.com/, that could user cookies outside our control, and some advertisement banners managed by external agencies
. From this screenyou can enable and disable the usage of these services (you can always get this screen from the link at the bottom of every page):
  Clustermaps: on    Advertisment: on    Statistics: on
Since we use google search to index our site, some more cookies may be set by google. Please consult their policy

[OK. I'm happy with all cookies]   [Use only selected cookies]   [No, no cookies please]

Il nostro menu
Le ricette di Pierre
Il quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli

Le ricette di Pierre

ELICOIDALI AL CACIOCAVALLO

tempo: 40 minuti
Ingredienti e preparazione per 4 persone:
300gelicoidali
200gcaciocavallo
200gpatate
500gpomodori
8 gBasilico
5 gorigano
60gformaggio grana grattugiato
50 golio extravergine d'oliva
40 gburro
sale
In acqua salata portare a metà cottura gli elicoidali e le patate sbucciate e tagliate a tocchetti. In una padella preparare un sugo di pomodoro e Basilico e versarne metà in una pirofila. Scolare la pasta e le patate, disporne una parte nella pirofila e cospargere con origano e dadini di caciocavallo; completare lo strato con la pasta, le patate, il sugo e il caciocavallo.

Cospargere la superficie con il formaggio grana e fiocchetti di burro, gratinare in forno a 180O per 15 minuti.

Provenienza: La Molisana, by way of Magda Gaspardo 30/06/2001

Torna al menu

Impostazioni cookies