Dosi per 4: | | ||
350 | g | conchiglie | |
100 | g | fagiolini | grossi |
50 | g | piselli | |
mezza | Mozzarella | | |
burro | | ||
parmigiano | | ||
Cuocere in acqua bollente, per circa 20 minuti, fagiolini a pezzetti e piselli; verso la fine della cottura aggiungere la pasta.
Mettere nella zuppiera la Mozzarella tritata, versare sopra la pasta ben calda con le verdure.
Aggiungere un pezzetto di burro e abbondante formaggio grattugiato.
Provenienza: RAI Televideo 22/10/1994