Dosi per 4: | |||
500 | g | bucatini | |
1 | spicchio | aglio | |
Basilico | |||
prezzemolo | |||
Menta | |||
Pecorino | grattugiato | ||
Peperoncino |
Rosolare nell'olio l'aglio e il Peperoncino; unire il Basilico, il prezzemolo e la Menta tritati e far insaporire. Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con l'olio alle erbe, spolverizzarli con il Pecorino e servire.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992