Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
500 | g | bucatini |
6 | Acciughe sotto sale | |
1 | bicchiere | olio di oliva |
1 | noce | burro |
2 | spicchi | aglio |
sale | ||
Mettere olio e burro in un tegamino, unire l'aglio e, appena iniziano a prendere colore, levarlo, aggiungere le Acciughe diliscate e spezzettate e mescolare finché non saranno completamente sfatte.
Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata e servire.
Provenienza: RAI Televideo 29/01/1995