Le ricette di Pierre
VERDURE CON GLI AMARETTI E FISH&CROCK
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 2 | confezioni | Fish&Crock Findus |
| 3 | melanzane | |
| 1 | zucchina | |
| 800 | g | pomodori perini |
| 6 | Amaretti | |
| la scorza grattugiata di 1 limone | ||
| 2 | cipolline | |
| 2 | spicchi | aglio |
| olio | ||
| sale | ||
| Pepe | ||
| 1 | mazzetto | prezzemolo |
Tagliare melanzane e zucchina a rondelle. Dividere in quarti i pomodori e ad anelli le cipolle. Cuocere questi ingredienti nell'olio a fuoco dolce. Dopo pochi minuti unire l'aglio, il prezzemolo tritato e la scorza di limone. A fine cottura spolverizzare con gli Amaretti ridotti in polvere. Friggere i Fish&Crock e servirli caldi con le verdure.
Provenienza: RAI Televideo 07/06/1995