Le ricette di Pierre
TORTINO DI FAGIOLINI ACCIUGHE E MOZZARELLA
Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 400 | g | fagiolini |
| 200 | g | Mozzarella |
| 100 | g | filetti di Acciuga |
| 30 | g | Capperi |
| aceto | ||
| sale | ||
| Pepe | ||
Lessare i fagiolini. In una pirofila unta disporre uno strato di fagiolini, uno di Mozzarella e uno di Acciughe, cospargere di Capperi e continuare con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Infine cospargere di aceto, salare e pepare. Cuocere in forno caldo a 180oC per 15'.
Provenienza: RAI Televideo 20/05/1995