Le ricette di Pierre
TIMBALLO DI PASTA
timballo_pasta Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | kg | melanzane grigliate |
| 400 | g | penne |
| sugo semplice al pomodoro | ||
| 200 | g | Mozzarella |
| parmigiano grattugiato | ||
Rivestire con fette di melanzane una pirofila imburrata, versarvi uno strato di pasta condita con il sugo al pomodoro, la Mozzarella a dadini e il parmigiano. Proseguire con altri strati di pasta al sugo, melanzane e formaggio. Gratinare in forno.
Provenienza: RAI Televideo 25/02/1996