Dosi per 4: | ||
1 | kg | melanzane grigliate |
400 | g | penne |
sugo semplice al pomodoro | ||
200 | g | Mozzarella |
parmigiano grattugiato | ||
Rivestire con fette di melanzane una pirofila imburrata, versarvi uno strato di pasta condita con il sugo al pomodoro, la Mozzarella a dadini e il parmigiano. Proseguire con altri strati di pasta al sugo, melanzane e formaggio. Gratinare in forno.
Provenienza: RAI Televideo 25/02/1996