Le ricette di Pierre
SIMMENTHAL ESOTICA
| 1 | scatola | Simmenthal | da 140 | g | |
| 1 | cespo | insalata riccia |
| 1 | | arancia |
| 1 | | avocado | piccolo |
| 1 | | peperone |
| q.b. | | olio oliva |
| | limone |
| | sale |
| Pepe |
- spezzettare in una Terrina la Simmenthal
- unire l'insalata riccia, lavata ed asciugata
- sbucciare al vivo l'arancia e unirla (cercare di conservare il succo che si otterrà nell'effettuare l'operazione)
- unire l'arancia all'insalata ed aggiungere l'avocado tagliato a fettine
- condire con sale - Pepe - succo di limone e dell'arancia - olio
Provenienza: Agostino Gabotti (aggabott@tin.it) 21/02/2002
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