Le ricette di Pierre
SEDANI FONDENTI CON SOFFICINI
sedani_fondenti_sofficini Ingredienti:
Dosi per 4: | ||
| 1 | cespo | sedano bianco |
| 1/2 | cipolla | |
| burro | ||
| brodo | ||
| sale | ||
| 1 | confezione | sofficini Findus |
Mondare il sedano, scartare le foglie e tagliare le costole a pezzetti. Rosolarlo in un soffritto di cipolla e burro, coprire a filo di brodo e cuocere per circa 40'. Salare, unire una grossa noce di burro fresco e mescolare. Nel frattempo cuocere i sofficini in padella e servirli caldi con il contorno di sedano.
Provenienza: RAI Televideo 08/05/1995