Mettere in un piatto pezzetti di brie e fette di Bresaola.
Accompagnarli con insalata verde spezzettata con le mani, filetti di peperone rosso e dadini di cetriolo.
Aggiungere cipolline in agrodolce, carciofini sott'olio, fettine di sedano bianco e mandorle tostate e tagliate a lamelle. Condire con olio, sale e abbondante Pepe.
Provenienza: RAI Televideo (TUTTO IN UN PIATTO) 25/04/1994