Le ricette di Pierre
POMODORI AL RISO
Ingredienti:6 | pomodori | grossi e non molto maturi | |
| 6 | cucchiai | riso | |
| sale | |||
| olio | |||
| 1 | spicchio | aglio | |
| 1 | ciuffo | prezzemolo | |
| Basilico | |||
| origano | |||
Lavate i pomodori, asciugateli, tagliate la parte superiore, svuotateli e mettete da parte il sugo. Bagnate con poco olio il fondo dei pomodori e salate. Mescolate il riso crudo col sugo dei pomodori, aggiungete il prezzemolo, l'origano e l'aglio tagliati finissimi. Mescolate il tutto con l'olio e riempite col composto i pomodori. Mettete in una pirofila e ponete in forno caldo per circa 40'.
Provenienza: RAI Televideo 23/08/1992