Le ricette di Pierre
POMODORI RIPIENI AL FORNO
Ingredienti:Per 4 persone: | | ||
| 8 | pomodori | maturi ma sodi | |
| 30 | g | granuli di soja | |
| 100 | g | prosciutto cotto | |
| cipolla | | ||
| aglio | | ||
| prezzemolo | | ||
| burro | | ||
| sale | | ||
| Pepe | | ||
Reidratare i granuli. Vuotare i pomodori divisi a metà. Far soffriggere nel burro la cipolla, l'aglio ed il prezzemolo tritati. Salare ed aggiungere la polpa dei pomodori. Aggiungere aromi e far cuocere per circa 30 minuti, quindi aggiungere i granuli ed il prosciutto tritato. Lasciar amalgamare in cottura per alcuni minuti, poi tagliere dal fuoco e riempire i pomodori col ripieno; passare al forno per circa 45 minuti.
Provenienza: Confezione di soja 31/10/1994