Le ricette di Pierre
PATATI PAR AL NONU 
(Le patate per il nonno... che arriva dal lavoro)Ingredienti per 4 persone:
| 800 | g | patate | |
| 1 | salame sotto grasso | (ad la Duja) | |
| 200 | g | pancetta a cubetti | |
| q.b. | latte | ||
| burro | |||
| formaggio grana | |||
| sale | |||
| pangrattato |
Preparazione
- far bollire la patate
- pelarle e tagliarle a fette media grandezza
- in un pentolino, con un poco di burro far rosolare la pancetta a cubetti e il salame spezzettato
- ungere una teglia e fare strati alternando le patate con i pezzetti di pancetta e salame
- a completamento di ogni strato versare del formaggio grana
- a completamento degli ingredienti, spolverizzare col pan grattato
- infornare a 220 o per 20 minuti