Dosi per 4: | |||
5 uova | |||
450 | g | spinaci | surgelati |
grana | grattugiato | ||
olio | |||
burro | |||
sale | |||
Pepe | |||
Lessare gli spinaci in acqua leggermente salata e farli insaporire in padella con il burro.
Sbattere le uova, far cuocere da un solo lato, adgiare gli spinaci, unire il grana ed il Pepe e avvolgere l'omelette su se stessa.
Cuocere ancora per pochi minuti a fuoco lento e servire.
Provenienza: RAI Televideo 20/02/1992