Le ricette di Pierre
FAGIOLINI AL FORMAGGIO
Ingredienti:
| Dosi per 4: | |||
| 500 | g | fagiolini | surgelati |
| 100 | g | emmental | |
| 100 | g | Gorgonzola | |
| 100 | g | scamorza | |
| 4 | cucchiai | aceto | |
| olio | |||
| 6 | cucchiai | yogurt magro | |
| sale | |||
Cuocere i fagiolini in acqua salata. Mescolare lo yogurt, il Gorgonzola e gli altri formaggi grattugiati. Condire i fagiolini con la crema ai formaggi, unire olio, aceto e aggiustare di sale.
Provenienza: RAI Televideo 03/10/1994