Le ricette di Pierre
TORRONE DI CIOCCOLATO
Ingredienti:200 | g | biscotti | secchi |
| 250 | g | burro | |
| 250 | g | zucchero | |
| 4 | tuorli | ||
| 150 | g | cacao | |
| 100 | g | mandorle | tostate |
| 50 | g | cedro | candito |
| 50 | g | pinoli | |
| 50 | g | uvetta | |
Sbattere i tuorli con zucchero e burro. Unire il cacao, i biscotti sbriciolati, le mandorle e il cedro a pezzetti, i pinoli e l'uvetta lavata e asciugata. Mettere il tutto in uno stampo rettangolare, foderato di carta oleata. Far rassodare qualche ora in frigorifero prima di sformare. Servire tagliato a fette.
Provenienza: RAI Televideo 28/02/1996