Le ricette di Pierre
SALSA AI LAMPONI
Ideale da servire con la panna cotta.
Ingredienti:
| 300 | g | lamponi |
| 100 | g | zucchero |
| 1 | goccio | vino bianco |
| 1 | goccio | Brandy |
Bollire il tutto per qualche minuto, frullare e far raffreddare bene.
Ovviamente al posto dei lamponi ci possono essere fragole, more, mirtilli... o un miscuglio di tutti questi frutti rispettando le dosi. Personalmente uso ancora meno zucchero (visto che già siamo a livelli di bomba calorica).
Provenienza: Davide Dentelli (FidoNet) 14/06/1993