Le ricette di Pierre
PANINI DOLCI
mettere nella spianatoia 3kg di farina 00, 200 g di zucchero, 250 g di margarina, un po' di sale ed un cubetto di lievito di Birra. Impastare tutto aggiungento acqua tiepida quanto basta da poter rendere l'impasto elastico non duro; farlo livitare, impastare di nuovo ,far lievitare di nuovo.
prendere un pezzo di pasta, fare delle palle e metterle sulla lastra da forno; far livitare di nuovo ed infornare a forno già caldo per circa 20 minuti.Provenienza: nocciolino100@libero.it 05/10/2000