1/2 | l | latte | |
2 | rossi d'uovo | ||
4 | cucchiai | zucchero | |
2.5 | cucchiai | farina | |
buccia di limone | |||
Cannella | o vaniglia | ||
Montare i rossi con un po' di latte, lo zucchero e la farina; aggiungere l'altro latte, la buccia di limone ed un pezzetto di Cannella; far cuocere a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Aggiungere alla fine un po' di vaniglia in polvere.
Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini 13/08/1994