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Le ricette di Pierre


Mescolare assieme 400 g di farina, 200 g di zucchero e un pizzico di sale. Incorporarvi 200 g di burro fuso, 1 uovo sbattuto e, alla fine, 100 g di Zenzero candito tagliato a dadini.

Sistemare la pasta in una teglia unta, livellarla e lucidarla con uovo sbattuto. Incidere poi la superficie con una serie di leggeri tagli a grata con l'aiuto di un coltello.

Cuocere la torta per 40 minuti in forno già caldo a 150 gradi.

Provenienza: RAI Televideo (OLANDA) 28/10/1991

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