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1 | pezzetto | burro |
1 | scodella di riso e latte | già cotto |
1 | po' | panna |
3 | cucchiai | zucchero |
scorza di un limone | ||
2 | uova | |
Far liquefare il burro, aggiungere il riso e latte, la panna, lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Mescolare bene, aggiungere i due tuorli e poi le due chiare sbattute a neve. Ungere una tortiera, stenderci la pasta, spolverare di zucchero e cuocere al forno.
Provenienza: Quaderno di casa Zorzoli 12/12/1992