Le ricette di Pierre
TORTA NERA
Ingredienti:350 | g | farina |
| 250 | g | zucchero |
| 100 | g | cacao |
| 3 | cucchiai | olio |
| 1 | bustina | lievito |
Preparazione tradizionale: Battere i rossi con lo zucchero, montare i bianchi a neve, far fondere il burro, mescolare delicatamente tutti gli ingredienti, cuocere in una teglia imburrata ed infarinata per circa 40 minuti a fuoco moderato. Preparazione rapida: Mescolare tutti gli ingredienti (burro fuso) nel Bravo Simac. Cuocere come sopra.
Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini 13/08/1994